Базовые предметы, которые нужны в каждом доме

Ножи

«Поварская тройка» необходимых ножей:

1. Универсальный для нарезки мяса, рыбы и измельчения овощей. Выбирайте качественное изделие, ведь на него приходится основная нагрузка.
2. Хлебный нож с зубьями.
3. Небольшой ножик для чистки овощей.

Не следует хранить ножи вместе с другими столовыми приборами: лезвия не должны задевать другие металлические предметы. Расположите их на магнитной доске, в специальном отсеке или держателе с заточкой.

Как понять, когда нужно точить нож? Профессионалы советуют делать это раз в две недели, но лучше ориентироваться на свои ощущения: если нож перестал резать и начал кромсать, заточка необходима.

Похожая примета

Переезд в другую квартиру – дело всегда хлопотное. Обустраивая новый дом, люди стараются не брать с собой старые вещи. Но вместо того, чтобы выбросить ненужный хлам на помойку, некоторые предпочитают оставить его в старой квартире. Этот подход весьма рационален, но не всегда оправдан: есть вещи, оставлять которые при переезде никак нельзя.

Взять в новую квартиру старые тапочки

• в них может поселиться домовой и получится забрать его вместе с собой;
• домашняя обувь позволит хозяевам чувствовать себя комфортнее в новом месте.

Существует ряд правил, которых нужно придерживаться при обращении со старыми тапочками в новом жилье:

• Выбросить обувь, если она порвалась. Считается, что рваные тапочки способны привлечь в дом бедность и финансовые неудачи.
• Не ставить обувь накрест. Такими действиями человек может привлечь беды на свою голову.
• Не ставить обувь носом к входу. Это символ того, что человек в скором времени покинет новый дом.
• Выкинуть свои тапки и все, что есть у домочадцев в високосный год. Старую обувь заменяют новой.
• Ставить домашние тапочки, как и любую другую обувь в доме, в строго определенное место. Хаотично разбросанные ботинки привлекают в новый дом ссоры.

Отметить новоселье

После того, как новое жилье было очищено от негативной энергии и расставлены амулеты, переходят к празднованию переезда. На новоселье принято приглашать близких родственников и друзей. Для празднования события подойдут любые блюда, но в центре стола должен обязательно быть каравай. Чем щедрее накрыт стол, тем больше достатка будет в доме.

Каждый гость, пришедший на новоселье, должен бросить монетки с порога в квартиру. Этот обряд необходим для привлечения в дом богатства.

Мусор

Из-за активных сборов после переезда остается много пыли, пакетов, бумаги и прочего мусора. Порой люди сознательно оставляют старые вещи, сломанную технику в надежде, что новым хозяевам или это пригодится, или они сами все выбросят. Но жилье передавать следует чистым и ухоженным. Во-первых, это соблюдение приличий, во-вторых, не стоит испытывать на себе гнев новых хозяев.

Готовясь к переезду, поставьте себя на место новых жильцов. С чем бы вы готовы были смириться, а с чем категорически нет. Какую квартиру вам бы самим хотелось получить от старых владельцев. Ответ, вероятно, будет очевидным. Если вещи вам не нужны, попробуйте пристроить их знакомым. Если на это нет сил или желания, выбросите, не жалея. Ведь если этот хлам не нужен вам, с какой стати от понадобится совершенно посторонним людям.

Выбирать подходящий день недели

Современные люди все меньше обращают внимание на народные приметы. Однако новоселам следует уделить время на их изучение

Особое внимание предки отводили дням недели, когда происходит переезд. Согласно опыту и наблюдениям, неправильно выбранный день недели для переезда может принести в новый дом печаль и горе.

Толкование приметы о переезде в новое жилье по дням недели:

При переезде стоит ориентироваться и на лунный календарь. По приметам переезды, как и другие начинанию будут успешными на растущую луну. Не советуют переселяться в период убывающей луны.

Приобрести защитные амулеты

При входе в новую квартиру необходимо бросить на пол горсть серебряных монет. Монеты сулят достаток. Помимо этого, можно использовать денежные купюры. Их подкладывают под скатерть на столе. Этот ритуал также способствует финансовому благополучию в семье.

Тесто

Опару готовят накануне вечером. Затем тесто забирают в новый дом и пекут из него пирог или хлеб, угощая домочадцев и гостей. Этот ритуал помогает попрощаться со старым местом и наполнить теплом жилище. Остальные продукты оставлять можно. Главное, позаботиться о системе хранения.

Семейные реликвии

Это должно быть всем понятно, поскольку такие предметы не только оченьценятся, но и пропитаны энергетикой поколений вашей семьи. Поэтому просто неразумно оставлять их в старой квартире.

Веник

Если верить народным приметам, в прутьях веника живет домовой, которого нужно взять с собой при переезде на новое место. При этом веник лучше держать за дверью в течение какого-то времени, чтобы хранитель домашнего очага мог освоиться на новом месте.

• Примета шкатулка в подарок

    

• Муж будет бить приметы

    

• Птица села на плечо примета

    

• Болит голова примета по дням недели

    

• Почему нельзя убивать пауков в доме приметы

Кухонный комбайн

Комбайн-батяня, батяня-комбайн. Настоящий лев среди кухонных агрегатов, который умеет делать примерно всё, что может понадобиться в процессе готовки. Взбивает, смешивает, измельчает, нарезает (фигурно и не очень — как захочется), шинкует, трёт, соковыжимает — в общем, берёт на себя всю ту работу, которую очень хочется делегировать кому-нибудь другому. Выбирая кухонный комбайн, в первую очередь изучите набор его функций, во вторую — количество скоростей (в идеале их должно быть где-то между 5 и 12), в третью — объём и материал чаши (пластик — дёшево, стекло — эстетично и экологично, нержавейка — дорого, прочно, на века), в третью — мощность. Если не планируете конкурировать с Джейми Оливером и готовить на профессиональной ресторанной кухне, вполне можно обойтись моделями с объёмом чаши в 2–3 литра и мощностью от 700 до 1000 Вт. 

Всё, что нужно для новой кухни

Подробности

Категория: Дом, квартира, дача

Просмотров: 43264

Какие кухонные принадлежности нужны в первую очередь

Покупать все кухонные принадлежности приходится не только молодым парам, которые обзавелись своей жилплощадью, но и переселенцам, студентам, снимающим квартиру. Или взять мой вариант – после ремонта на кухне, я вывезла всё на дачу, и обновила свой «кухонный парк» процентов на 90.Вообще для меня это самая главная комната в квартире. Поэтому там должно быть всё, что нужно по списку на кухне – иначе хозяйке придётся несладко.Кстати, если вы покупаете кухонные принадлежности потому что приобрели новое жильё и хотите выяснить – что нужно для кухни в новой квартире, то можете посмотреть, что нужно покупать вообще в первую очередь, переезжая на новую квартиру в другой статье на нашем сайте.

Разделочная доска

При приготовлении пищи не обойтись без разделочной доски. Наверное, нет такой хозяйки, которая не использует разделочные доски. На кухнях общественных точек питания их обычно не меньше 20. Для каждой группы продуктов – своя. Такое же правило должна соблюдать хорошая хозяйка. Разумеется, 20 досок – это перебор, но как минимум 3 должны быть на каждой кухне. Первая — для мяса и рыбы, вторая – для хлеба, третья – для фруктов, овощей и готовых продуктов. Если есть возможность, заведите отдельную маленькую доску для резки лука и чеснока. Тогда микробы и бактерии с мяса и рыбы не попадут на готовые продукты, а запахи продуктов не будут смешиваться.

Кухонные принадлежности

Венчик для взбивания

Венчик вам пригодится не только для взбивания белков — венчиком очень удобно мешать заправку для салата, тесто для блинов, желтки или шоколад на паровой бане. Но обязательно покупайте металлический венчик, который удобно держать в руке, с деревянной или металлической ручкой. Металлические прутики венчика должны быть достаточно гибкими, чтобы слегка менять форму в соответствии с формой посуды и могли собрать твердые частички со дна посуды.

Кулинарная и кондитерская лопаточка

Их делают из разных материалов, я бы рекомендовала лопаточку из силикона или тонкую лопаточку из дерева. Деревянной лопаточкой удобно перекладывать омлет из сковороды на тарелку, а силиконовая лопаточка поможет вам достать из миски самую последнюю каплю теста для пирога. Ни деревянная, ни силиконовая лопаточка не поцарапают посуду. Сейчас в продаже появились лопаточки с прочностью дерева и гибкостью силикона — это металлические лопаточки, покрытые силиконом.

Лопатка

Такая лопатка вам нужна для более тяжелой еды — мясо или рыба. Не покупайте слишком гибкую лопатку, более тяжелая еда будет с нее соскальзывать. Лучше покупать лопатку из толстого силикона или специального пластика, которая становится тоньше ближе к краю — тогда будет удобней переворачивать и поднимать более хрупкие кусочки еды, например рыбное филе.

Большие ложки

Одна деревянная и одна металлическая с отверстиями — шумовка. Деревянная пригодится для супов, соусов и приготовления еды в посуде со специальным покрытием, которое нельзя царапать. А шумовкой удобно доставать пельмени, вареники и т.п.
 

Хорошие ножи

Можно довольно долго писать о ножах, они достойны отдельной статьи. Скажу только, что лучше покупать кованые ножи, они дороже, но и послужат вам дольше. На мой взгляд лучше иметь 3 отличных ножа на кухне чем набор из 10 ножей плохого качества. Выбирайте тот нож, который вам удобно держать в руке, вес ножа должен быть равномерно распеределен между лезвием и ручкой.

Щипцы

Вот без них не представляю кухни совсем. Ими можно достать кукурузу из кастрюли с кипящей водой, можно достать печеную картофелину из духовки, поднять и переложить на тарелку тяжелый кусок мяса. Думаю самая универсальная длина таких щипцов — 20-25 см, лучше покупать щипцы с силиконовым покрытием, чтобы не поцарапать дорогую сковороду.
 

Половник

Половник скорее всего есть на кухне у каждой хозяйки. А лучше когда их два, один побольше — для супов, а второй поменьше — для соусов и подлив.

Набор для разделывания мяса

Не сырого мяса, а уже готового — целой курицы, утки, свиной ножки и т.п. В такой набор входит большая вилка и острый нож. Этот набор вам пригодится, особенно когда хочется подать красивый запеченный кусок мяса на стол целиком, а потом ваш муж, под похвалы гостей, сможет показать мастерство разделывания мяса.

Большой кухонный шприц

Я всегда думала, что это не самая необходимая вещь на кухне, пока я не купила шприц. Как же это удобно — теперь нет залитых жиром полотенец и ожогов на руке от горячей духовки, он незаменим, когда вы запекаете мясо в духовке. Да, конечно, можно пользоваться ложкой, но, поверьте, такой шприц намного удобней. Не покупайте металлический, он быстро нагревается, что не удобно, лучше купить шприц из толстого пластика, с делениями.

12.10.10vikany,
New York
фотографии с сайтов производителей посуды.
  
  посуда, бытовая техника, полезные мелочи  Другие статьи автора

• Без чего не обойтись начинающему сушильщику. Полезные девайсы при покупке сушилки
• Яйца с сыром и ветчиной в хлебных чашечках
• Шафран

(12/01/2011)

где купить большой кухонный шприц? Такой же как на картинке.

Полки, шкафы, ящики для кухни

Сложно представить кухню без полок и шкафов. Представьте себе, что посуда стояла бы на полу. Поэтому, мебель тоже входит в список того, что нужно для новой кухни.Постарайтесь правильно расставить мебель в кухне. Гарнитур должен быть спроектирован таким образом, чтобы было удобно хозяйке

Обратите внимание на высоту модулей, если на кухне будет работать человек небольшого роста.Выкатные ящики удобнее чем шкафы. Ящики большого размера нужно располагать ближе к полу. Там будет удобно хранить кастрюли, сковородки и другие габаритные предметы

Фасад мебели может быть из ламинированного ДСП, МДФ, натуральной древесины, стекла, пластика. Столешницу подберите износостойкую, так как на ней придётся готовить ежедневно в течение многих лет. Она может быть из дерева, мрамора, гранита, ЛДСП. В модули можно встроить дополнительные секции, например, сушилку, держатель для бутылок, корзину-карусель.Установите на кухне достаточное количество розеток, но не менее пяти. А если по уму, то розеток должно быть столько, сколько электроприборов, которыми вы постоянно пользуетесь плюс ещё одна. Установите розетки подальше от мойки и не очень низко

Там будет удобно хранить кастрюли, сковородки и другие габаритные предметы. Фасад мебели может быть из ламинированного ДСП, МДФ, натуральной древесины, стекла, пластика. Столешницу подберите износостойкую, так как на ней придётся готовить ежедневно в течение многих лет. Она может быть из дерева, мрамора, гранита, ЛДСП. В модули можно встроить дополнительные секции, например, сушилку, держатель для бутылок, корзину-карусель.Установите на кухне достаточное количество розеток, но не менее пяти. А если по уму, то розеток должно быть столько, сколько электроприборов, которыми вы постоянно пользуетесь плюс ещё одна. Установите розетки подальше от мойки и не очень низко.

Текстильные принадлежности

Прихватки, кухонные полотенца, губки и тряпки незаменимы во время готовки, уборки и мытья посуды. Эти вещи всегда должны быть под рукой, но редко украшают кухню своим видом, поэтому при оформлении интерьера стоит выдерживать баланс: часть приспособлений убрать в закрытые шкафчики, а самые необходимые оставить на виду.

Современный рынок предлагает множество интересных решений для красивого и практичного хранения губок и тряпочек.

Наиболее долговечные и качественные тряпки производят из микрофибры и бамбука.

Перечисленный минимум предметов необходим, если вы готовите дома и стремитесь сократить количество кухонной утвари в пользу свободного пространства.

Кровать, матрас или диван

Конечно, лучше как можно скорее позаботиться о покупке спального места: что же это будет, просторная двуспальная кровать или диван, решать уже каждому в его конкретном случае. Выбор зависит от планировки и площади квартиры и многих других факторов

Все же, при выборе дивана или кровати лучше обращать внимание не на самые дешевые модели, которые уже через пару месяцев начнут скрипеть и ломаться. Что же касается модели и ее внешнего вида, то тут все зависит от личных предпочтений каждого, а также от особенностей будущего интерьера

Его, кстати, лучше продумать заранее, чтобы первые покупки потом удачно вписались. Одновременно с кроватью нужно покупать и матрас: вот тут нужно делать упор на максимальную комфортность, эргономичность и безопасность.

Кухонная техника

Естественно, кухню невозможно представить себе без самых необходимых предметов техники, а это холодильник и плита. Если речь идет о новостройках, то многие из них сейчас негазифицированы, поэтому выбор кухонных плит сразу сужается до тех вариантов, которые работают на электричестве. Это могут быть индукционные или электрические плиты, галогенные или стеклокерамические, они могут обладать разным количеством конфорок, быть встраиваемыми или отдельно стоящими, иметь разный способ управления и т.д. Каждый знает свои привычки и потребности, поэтому семья с детьми не выберет плиту на две конфорки.

Кухня немыслима и без холодильника. Тут вариантов также много, и все они отличаются размерами, возможностями и ценой. Ориентироваться, снова-таки, нужно на свои финансы, а также прямые потребности, чтобы определенный запас продуктов помещался в холодильнике.

Посуда для смешивания

Хороший набор мисок никогда не станет лишним на кухне. Смешивать продукты, отложить нарезанные, сделать заправку для салата – это далеко не все действия, которые вы можете выполнить, имея под рукой посуду для смешивания. Лучше всего купить набор пластиковых мисок, они удобны в использовании, легко моются. Их также можно использовать для измельчения продуктов погружным блендером. Только выбирайте качественную посуду, такую, которая не треснет и не испортится после ваших кулинарных подвигов. Незаменимым предметом на кухне являются миски с крышками, в них можно сохранить оставшиеся продукты или использовать их как контейнеры для еды.

Щипцы

А вот это приспособление незаслуженно обделяют своим вниманием многие хозяйки. Они незаменимы при жарке мяса и котлет, при приготовлении мяса в духовке

Щипцы предназначены для того, чтобы переворачивать куски мяса при готовке, они очень удобны в использовании. Если вы считаете, что их с легкостью можно заменить обычной лопаткой, вы ошибаетесь. Наверняка, вы часто обжигались в процессе приготовления, когда пытались перевернуть куски мяса лопаткой или достать курицу из горячего бульона. Так вот с щипцами такого не будет. Вы сможете использовать их и для других продуктов. С помощью щипцов без труда достанете вареные яйца, выложите спагетти.

Системы хранения кухонной утвари

Схема крепления рейлинга.

Наиболее простой способ решения проблемы складирования разнообразной утвари на кухне — приспособить рейлинги на стенке. Сюда пойдут всевозможные полки, разные крючки для столовых принадлежностей и держатели полотенец. Кухонные ножи целесообразно расположить на магните на стене.

Компактное складирование консервных банок возможно на вращающихся подставках, при необходимости возможно использование наклонные полочек. Очень удобно, когда берешь одну банку, а следующая за ней двигается вперед под силой тяжести. Наклонную полочку можно сделать самому, смонтировать ее не составит труда.

Хранить рецепты лучше в специальных поварских книгах. Очень часто бывает, когда мы вырезаем понравившиеся рецепты из женских журналов, а в нужное время они теряются. В этой книжке нужные рецепты никогда не потеряются и вовремя пригодятся. Если же у вас нет такой папки, то можно использовать магнитную доску. Она сможет не только прикрепить нужный рецепт, но и листок для записи необходимых продуктов.

У каждой хозяйки после покупок остается много разных пакетов. Для их складирования необходимо приспособить органайзер, а тоненькие пакетики можно поместить в отдельные контейнеры. Большие пакеты упаковать в ящик или специально отведенную под них коробку.

Обычно это такие предметы, которых не должно быть видно, однако хозяйке необходимо, чтобы их можно было бы довольно быстро найти.

Каждой хозяйке будет важно, чтобы у нее был идеальный порядок на кухне. Для этого просто необходимы инновационные идеи и решения, которые смогут не просто освежить интерьер кухни, но и сделать нахождение на ней наиболее комфортным! Для решения этой задачи особо важна правильная организация хранения продуктов, посуды и других необходимых мелочей. Эти системы хранения для кухни и способы организации и хранения кухонных принадлежностей станут действенным советом для любой хозяйки

Необходимо просто подобрать лучшие варианты из них для собственной кухни!

Эти системы хранения для кухни и способы организации и хранения кухонных принадлежностей станут действенным советом для любой хозяйки. Необходимо просто подобрать лучшие варианты из них для собственной кухни!

Нужно действовать практично и смело совершенствовать интерьер собственной кухни, делая его удобным, функциональным, интересным.

Кухонная утварь

Мерная посуда (мерные чашки, ложки и чаша на 0,5 л).

• Контейнеры для хранения готовой пищи. Оптимально приобрести набор из стекла с герметичными крышками. Сейчас есть серии посуды, которые можно использовать для запекания, хранения и подачи блюд на стол. Вот сразу и форма для выпечки, и салатник, и форма для хранения. Это поможет оптимизировать пространство.
• Дуршлаг для отделения жидкости от макарон, для промывания ягод и пр.
• Набор разделочных досок. Думаю, нет необходимости повторять, что для мяса, рыбы, хлеба и овощей доски должны быть разные.

• Набор банок для хранения чая, кофе и специй.
• Набор контейнеров для хранения сыпучих продуктов.
• Пресс для чеснока, консервный нож.
• Терка многогранная.

• Скалка и большой силиконовый коврик. Можно работать и на столе, но на коврике это делать гораздо удобней.
• Фольга для запекания, пищевая пленка, пергаментная бумага и кухонные полотенца.
• Подставка под горячее.
• Бутылки для масла и уксуса, если не любите использовать разнокалиберные магазинные, которые портят вид любой кухни. Сюда же отнесу и диспенсер для моющего средства.

Любая хозяйка может расширять этот список до бесконечности. Все зависит от вашего отношения к утвари, от места на вашей кухне, от желания проводить на ней время, от тех блюд, которые Вы готовите.

А без чего из этого списка вы могли бы спокойно обойтись? Или, наоборот, что добавили бы для своей семьи?

Стол и стул

Стулья, табуретки и обеденный стол – еще одни обязательные покупки в новую квартиру. Если новоселы переезжают из дома родителей или из съемной квартиры, то, естественно, своей подобной мебели нет. Главное, не просто купить первый попавшийся стол и стулья, а постараться заранее продумать детали будущего интерьера, и уже отталкиваясь от этого, выбирать мебель определенной формы, размера и из конкретного материала. Так, кухонные столы могут быть деревянными, стеклянными и даже пластиковыми, а по форме – квадратными, прямоугольными, овальными, круглыми или любой другой сложной неправильной формы

Табуреты и стулья обладают еще большим разнообразием: стол и стулья должны гармонировать друг с другом, поэтому можно обратить внимание на готовые комплекты

Какая посуда должна быть на кухне

Есть определенный полезный список посуды, без которой приготовление блюд будет довольно сложным процессом

Поэтому, чтобы не покупать ничего лишнего, но при этом и ни о чем важном не забыть надо выделить необходимое. Так, посуда нужна для кухни следующая:

• кастрюли;
• сковороды;
• ножи;
• разделочные доски;
• столовая посуда.

Внимание!

Также важно не забыть о разных мелочах, например – половниках, шумовках и подобном, чтобы все было по «фэншую»

Кастрюли

Всего понадобится 3 вида кастрюль. Нужна одна большая, объемом 5 л, средняя на 3 л и маленькая – на 1-1,5 л. Кастрюли желательно брать практичные из нержавеющей стали или эмалированные. Ручки должны быть приваренными и не пластиковыми, крышки металлическими без стеклянных вставок.

Сковороды

Достаточно 3 сковородок. Большая, диаметром 26-28 см, средняя – 18-20 см и блинная, ее размер может быть любым. Лучшие характеристики у чугунных, но также неплохи и варианты с тефлоновым покрытием.

Кухонные ножи

Комплект покупать необязательно, на кухне достаточно 2 ножей. Но могут понадобиться и разные. Лучше всего купить:

• для мяса;
• разделочный;
• для хлеба;
• для фруктов и овощей.

Совет!

При покупке нужно обратить внимание на качество стали и на удобство ручки

Необходимо минимум 2 разделочных доски. Одна для продуктов, что едят сырыми, а вторая – для мяса и рыбы.

Столовая посуда

Посуда, то есть суповые, десертные, столовые, салатные тарелки и чашки также понадобятся. Стоит покупать сразу набор из 6 штук каждого вида. Но держать на кухне стоит только по комплекту на каждого из проживающих в доме.

Что еще обязательно должно быть на кухне

Из необходимой посуды и других мелочей на кухне должен быть:

• чайник для кипячения;
• заварник;
• формы для выпечки и запекания разных размеров и форм;
• пластмассовые миски разного размера;
• мерный стакан;
• столовые инструменты – вилки, ложки, ножи на 6 персон;
• сито для муки;
• универсальная открывалка;
• штопор;
• дуршлаг;
• пресс для чеснока;
• 2 терки – четырехгранная и плоская;
• картофелемялка;
• шумовка;
• половник;
• блюдо большого диаметра;
• сахарница;
• кухонный набор лопаток;
• воронки разного диаметра;
• емкости для хранения;
• подставки под горячее;
• горшки для запекания;
• баночки для специй.

Если на кухне стоит микроволновка, то должен быть набор посуды для нее. Достаточно купить минимальный комплект. При всем при этом, перечисленное сложно назвать минимальным набором, так как предметов очень много. Но без них могут возникнуть сложности во время готовки. Поэтому, с учетом количества предметов, надо правильно их все разместить, особенно на маленькой кухне. Справиться с этим помогут разные системы хранения закрытого и открытого типа, а фото позволят распределить всю посуду максимально удачно с практической точки зрения.

Иди в магазин и покупать все подряд из списка необязательно. Сперва надо определиться с тем, что конкретно требуется. Не всем нужны баночки для специй или горшочки для запекания. Также в некоторых ситуациях может потребоваться что-то, что в этом списке не указано, но остро необходимо домашнему повару, так как он часто готовит с использованием именно этой посуды или приспособлений.