Каркас камеры
Брус для строительства холодильной камеры мы взяли 5 на 5 см и из него начали собирать вот такой каркас:
Размеры между секциями делаем метр на метр, чтобы было удобно обшивать пенопластом, так как в продаже он именно такого размера.
Высота нашей камеры 240 см. в чистую или 250 с учётом размера бруса. Поэтому не везде получилось аккуратно положить готовые куски утеплителя, пришлось резать. Такая высота выбрана не случайно, в 240 см. мы размещаем 3 полки по 80 см. каждая, в них как раз помещаются по высоте все модели кег.
Цены на стройматериалы:
- Брус 40 рублей за метр
- Пенопласт
- OSB лист 9 мм — 700 рублей. Размер стандартный — 250 на 125 мм.
Собранный каркас холодильной камеры из бруса. Обшиваем внешнюю часть OSB.
Как создать стильную барную стенку для разливного пива в домашних условиях
Установить домашнюю барную стенку для разливного пива можно с помощью нескольких простых шагов. Это отличное дополнение к вашей домашней стойке для разливного пива и поможет создать уютную атмосферу стильной пивной камеры.
Первым шагом в изготовлении стильной барной стенки для разливного пива является создание каркаса. Для этого можно использовать фальшстенки или построить свой собственный каркас из фасонных деталей.
Затем устанавливаем пивную стойку с краном и моноблоком для разливного пива. Если вы хотите открыть две или более кранов, то следует учесть, что вентиляция стенки должна быть соответствующая.
Для успешного изготовления стильной барной стенки для разливного пива также желательно иметь холодильные камеры или сплит-системы для поддержания нужной температуры пива.
Второй этап изготовления стильной барной стенки — создание блока закупок и реализации пива. В него можно добавить камеры, в которых будут храниться различные сорта пива. Это позволит вам иметь больше свободы в выборе пива и удобство в работе.
Чтобы создать стильную барную стенку для разливного пива, можете также добавить дополнительные элементы, такие как декоративные стойки для бокалов или фляг, пивную рекламу или другие аксессуары, которые сделают вашу стенку более привлекательной.
Изготовление стильной барной стенки для разливного пива в домашних условиях — это отличное решение, которое позволит вам наслаждаться своими любимыми сортами пива прямо у себя дома. Не забывайте следовать руководству и учитывать назначение своей стенки, чтобы получить максимальную прибыль от вашего маленького бара.
Сделайте своими руками стильную барную стенку для разливного пива и наслаждайтесь вкусом пива прямо у себя дома!
Пивная стенка
…или пивной саморозлив для малой площади
Представьте себе стену с кранами на ней (для розлива пива, эля, вина и других напитков). Рядом с каждым краном установлены планшеты.
Гости получают предоплаченную карту доступа (персональную или анонимную).
Пока баланс на карте положительный, можно выпивать или пробовать любые напитки из разных кранов на стене.
Баланс на карте отображается после каждого пролива по ней.
Такой формат экономит место и позволяет использовать многие преимущества системы розлива пива на столах (см. Tap-on-Table – система розлива пива на столах).
Количество кранов на стенке может быть практически неограниченным.
Посетители наливают себе напитки сами в любом удобном количестве.
Кому подходит пивная/винная стенка
Можно поставить отдельно, а можно как дополнение к столикам самообслуживания.
Минипивоварни
Пивоварни крафтового пива с оборудованными залами-ресторанами. В этом случае посетитель имеет возможность продегустировать любой сорт в том количестве, в котором желает.
Банкет-холлы, фуршетные залы, гостиницы
Стена DrinkWall с напитками станет отличным дополнением к супницам и чафиндишам. DrinkWall – удобный способ автоматической продажи напитков. Для обслуживания требуется только один человек, продающий и пополняющий карты авторизации.
Дегустационные залы, винные комнаты – винная стенка
Почему только пиво? Можно разливать любые напитки! Такая автоматизация отлично подходит для дегустационных залов и комнат дорогого вина. При таком формате подачи напитков не возникает очередей, а количество обслуживающего персонала сводится к необходимому минимуму.
Удобный дополнительный канал монетизации пространства.
Пивная/винная стенка — выгоды
Можно интегрировать с системой мониторинга TapVisor
Для онлайн доступа к статистике продаж напитков в реальном времени.
Для простого контроля остатков.
Подробнее о системе учета и контроля пива/напитков TapVisor.
Изготовление фальш стены для разливного пива Как открыть успешный магазин разливного пива с нуля Выбор помещения закупки прибыль Барная стойка своими руками
Для изготовления барной стойки можно использовать различные материалы, но один из самых популярных вариантов — это фальш стена. Фальш стена представляет собой блок стенок, которые будут второй частью вашей стойки, если вы хотите, чтобы она была больше по размеру. Она создает дополнительное пространство для размещения краном для разлива пива и может быть использована для установки холодильной камеры или вентиляции.
Чтобы изготовить фальш стену, вам потребуется подходящий блок, который будет соответствовать стилю вашего магазина или бара. Выбор стиля фальш стены зависит от ваших предпочтений и назначения помещения. Если вы хотите создать более домашнюю атмосферу, то можно выбрать блоки, имитирующие кирпичную или деревянную стену.
После выбора блока вы можете приступить к созданию фальш стены. Сначала нужно измерить количество блоков, которые понадобятся для создания желаемого размера стойки. Минимальное количество блоков зависит от количества кранов и размеров стенки, которую вы хотите создать.
Далее следует закупить необходимые материалы и приступить к сборке фальш стены. Сборка может быть выполнена самостоятельно с помощью руководства или сделана с помощью специалистов. В сочетании с барной стойкой могут быть использованы моноблоки для охлаждения пива или поставщиками пива могут быть предложены свои варианты.
В итоге, изготовление фальш стены для разливного пива позволит создать уникальный интерьер вашего бара или магазина. Барная стойка своими руками станет отличным дополнением к созданному интерьеру, а выбор помещения, холодильной камеры, закупки пива и другие факторы позволят открыть успешный магазин разливного пива с минимальными затратами и прибылью.
Холодильная камера своими руками
Первым шагом нужно подобрать подходящее помещение для установки камеры. Часто в качестве стен используют фасонные профили. Камера может быть установлена в гараже, подвале, пристройке или отдельном строении
Важно учесть размеры помещения и планируемое количество разливного пива
Для создания каркаса холодильной камеры можно использовать деревянные или металлические бруски. Каркас должен быть прочным и надежным, чтобы выдерживать вес стен и оборудования.
При выборе холодильной установки рекомендуется обратить внимание на минимальные и максимальные температуры, которые она способна поддерживать. Для разливного пива идеальная температура хранения составляет около 4-6 градусов ниже нуля
Также необходимо предусмотреть вентиляцию и подключение электропитания.
Для широкого выбора пива, включая различные сорта и бренды, желательно обустроить ряд полок и стоек внутри холодильной камеры. Это позволит эффективно использовать пространство и удобно размещать бутылки, банки и бочки с пивом.
Если вы рассматриваете вариант установки барной стойки для разливного пива, то помимо холодильной камеры, вам потребуется также сплит-система или моноблок для поддержания нужной температуры и создания комфортных условий в магазине или кухне.
Холодильная камера своими руками – это отличное дополнение к продаже пива в магазине или кафе. Она позволяет создать стильную и функциональную зону разлива пива, привлекает посетителей и увеличивает прибыль.
- «Сделай сам»: руководство по созданию холодильной камеры для пива.
- Статья «Как сделать барную стойку для разливного пива».
- Барные стойки и холодильные камеры для разливного пива: виды, изготовление, закупки.
Барная стойка своими руками
Если вы часто наслаждаетесь пивом и хотите создать у себя дома стильную и удобную барную стойку для разливного пива, то сегодня мы расскажем вам, как сделать ее своими руками. Это очень просто и даже осуществимо без помощи магазина!
Для изготовления барной стойки потребуется минимальный набор инструментов и материалов. Вариантов может быть много, но самый успешный и удобный — это создание барной стойки с использованием каркаса из фасонных стенок.
Первым этапом создания барной стойки будет выбор места установки. Желательно, чтобы стойка была установлена в кухне или особо выделенном помещении. Такая атмосфера создаст особое настроение при реализации пива.
Следующим шагом будет изготовление каркаса стойки. Для этого необходимо подобрать материалы (металл, дерево или пластик) и в зависимости от выбранного варианта соорудить каркас, установив в нем необходимые полочки, столешницу и другие элементы, которые будут выполнять функции столика для пива.
Финальным этапом будет создание стильной и удобной стенки для холодильной камеры. В зависимости от ваших индивидуальных условий и желаний, можно использовать сплит-систему или моноблок для создания необходимой вентиляции, чтобы держать разливное пиво в холодильной камере при нужной температуре.
Также не забудьте обратить внимание на дополнение стойки различными декоративными элементами, фальш-барной стенкой, которая добавит уют и стиль в вашу домашнюю барную стойку. Для этого можно воспользоваться готовыми элементами или самостоятельно создать необходимые декоративные элементы
- Видео-ролики «Сделай сам»;
- Интернет-форумы по созданию барной стойки своими руками;
- Руководство по монтажу сплит-системы.
В итоге, создание барной стойки своими руками позволит вам наслаждаться разливным пивом в комфортных условиях, добавит стиль и уют вашему домашнему пространству, а также может стать успешным источником дополнительной прибыли. Итак, «сделай сам» и открой свой собственный магазин с разливным пивом!
Монтаж пароизоляции и утеплителя
Для внешней стороны (на что ложится пенопласт) мы использовали самую простую парогидроизоляцию — Изопропен B, а вот для внутренней части (которая находится ближе к камере) взяли фольгированную подложку, которую ещё используют для «тёплого» пола:
Внешняя изоляция
У нас получается самодельная сэндвич панель из таких слоев:
- OSB
- Пароизоляция
- Пенопласт
- Фольгированная пароизоляция (блестящей стороной к камере)
- OSB
На следующем шаге сбора пивного холодильника, мы нарезаем пенопласт кусками и монтируем его в секции из бруса. На все внешние края куска пенопласта наносим пенно клей с помощью пистолета.
Пенопласт должен приклеиться по краям к брусу или пароизоляции и исключить теплопотерю. Оставшиеся щели также задуваем пеноклеем.
Фольгированная подложка прикрепленная на внутреннюю часть пенопласта
Крепить пароизоляцию внешнюю к OSB лучше всего степлером, а вот внутреннюю не получится, так как скобы не держатся в пенопласте. Мы просто сначала пробовали крепить с помощью плашек и степлера, но потом закончили всё алюминиевым скотчем. Он не только герметично проклеивает места стыка, но и великолепно держит куски пароизоляции.
Пока всё, ну а в следующей статье продолжу описание процесса монтажа потолка, дверей и герметичности щелей в дверном проёме. Более подробно опишу наши затраты на стройматериалы и покажу итоговый результат.
PS: Забегая немного вперед, хочу сказать, что такая камера в процессе работы показала, что ей тяжело держать +3 °C. Да, многое ещё зависит от холодильного агрегата, но, тем не менее, в условиях нашей крымской жары +3 °C набирается очень долго и холодильный агрегат почти не останавливается. Мы выставили рабочий режим +4,5 °С и все прекрасно работает, камера держит холод. Осенью может быть верну обратно +3 °С, чтобы проверить.